เกร็ดความรู้ วิธีการใช้เครื่องชงกาแฟสดขนาดเล็กอย่างถูกวิธี
สำหรับเครื่องชงกาแฟสดขนาดเล็ก ไม่ว่าจะเป็นยี่ห้อ Mokita, Elite, Lelit, Milesto หรือ Elegran etc.
ผู้ใช้มักจะใส่ผงกาแฟลงไปในตระแกรงช็อตเพิ่มหลังจากที่อัดกาแฟเรียบร้อยแล้ว เพราะต้องการให้น้ำกาแฟที่กลั่นออกมานั้นมีรสชาติที่เข้มข้นขึ้นซึ่งนั่นก็ได้ผลสำหรับรสชาติที่ได้ แต่ก็ต้องแรกกับการสึกหลอของชิ้นส่วนตัวเครื่องที่เกิดจากการเสียดสีและแรงดันที่กดลงมาที่บริเวณหัวชงและก้านอัดซึ่งเป็นผลให้ชุดหัวล๊อคก้านชง แตก ฉีก หรือร้าวได้ จะทำให้เวลากลั่นกาแฟจะมีแรงดันของน้ำกาแฟรั่วออกมาบริเวณรอบหัวชงหรือบริเวณที่พบรอยฉีกหรือรอยแตกร้าว
วิธีแก้ไขที่ถูกต้อง
ควรใส่ผงกาแฟให้พอดีกับปริมาณที่คู่มือของเครื่องกำหนดไว้หรือตามคำแนะนำของตัวแทนจำหน่ายเครื่องยี่ห้อนั้นๆจะดีที่สุดเพื่อเป็นการยืดอายุการใช้งานของเครื่องชงกาแฟสดของคุณ และหากรสชาติกาแฟที่ได้นั้นมีความเข้มไม่เพียงพอให้ดูที่การปรับระยะเครื่องบดให้ผงกาแฟที่บดได้นั้นละเอียดมากขึ้นกว่าเดิม หากยังปรับไม่ได้ให้มองหาหรือเลือกเมล็ดกาแฟสดที่มีระดับการคั่วที่เข้มกว่าเดิมจะเป็นวิธีการแก้ไขที่ถูกต้องที่สุด
บทความโดย ช่ายบอย (coffeenovel)