สาระน่ารู้เรื่องกาแฟarticle-pump

สาเหตุหลักที่ทำให้ปั๊มน้ำในเครื่องชงกาแฟสดไหม้

อาการที่ปั๊มไหม้ผมขอแบ่งออกเป็นสองสาเหตุหลักๆแล้วกันนะครับ
1.เกิดจากปั๊มน้ำทำงานหนักเกินไป หรือ นานเกินไป
2.เกิดจากแรงดันกระแสไฟฟ้ามาไม่สม่ำเสมอ

ผมขออธิบายถึงสาเหตุทั้งสองแบบคร่าวๆแล้วกันนะครับ สาแหตุแรก อาจจะเกิดมาจากความเผอเรอของตัวผู้ใช้เองที่อาจจะปล่อยให้น้ำในแหล่งจ่ายหมดกระทันหันทำให้ปั๊มน้ำทำงานตัวเปล่าเป็นระยะเวลาหนึ่งทำให้เกิดความร้อนสะสมที่ตัวคอยล์ของปั๊มเป็นผลทำให้ปั๊มละลายอย่างในรูป หรือลืมปิดปุ่มเรีกน้ำร้อนหลังจากใช้งานเสร็จ (ในกรณีเครื่องชงยี่ห้อ Elite,Lelit,Mokita และอื่นๆ) แต่จากสาเหตุแรกนี้มีโอการเกิดน้อยครับ แต่ก็มีบ้าง (ส่วนตัวที่เจอ)

สาเหตุที่สอง อาจจะเกิดมาจากกระแสไฟดับและติดกระทันหัน ไฟตก ใช้เครื่องปั่นไฟ มีอุปกรณ์ไฟฟ้าต่อพ่วงในไลน์เดียวกันมากเกินไปโดยเฉพาะอุปกรณ์ไฟฟ้าที่มีคอมเพรสเซอร์ เช่น ตู้โชว์เค๊ก ตู้แช่ต่างๆ ตู้ไอกรีม เป็นต้น ซึ่งจะมีผลโดยตรงกับชุดคอยล์ของปั๊มน้ำ

(หลักการทำงานของคอยล์ คอยล์มีลักษณะเป็นเส้นลวดทองแดงพันทับกันหลายชั้น เมื่อป้อนกระแสะไฟเข้าไปให้กับขดลวดจะเกิดสนามแม่เหล็กไปเนี่ยวนำให้กระบอกสูบของปั๊มเคลื่อนที่ คร่าวๆนะครับ)

ถ้ากระแสไฟฟ้ามาไม่สม่ำเสมอจะทำให้สนามแม่เหล็กไม่คงที่ยิ่งถ้ามีการปล่อยแรงดันไฟฟ้ามามากหรือมีการจ่ายย่านความถี่ของกระแสไฟฟ้าต่ำ ก็ยิ่งทำให้เกิดความร้อนสะสมมาขึ้นในชุดขดลวดของคอยล์ซึ่งเป็นเหตุให้ปั๊มละลายอย่างในรูปครับ วิธีการป้องกัน ถ้าไฟดับกระทันหันหรือไฟตก ให้รีบปิดเครื่องทันทีรอจนกว่ากระแสไฟจะมาเป็นปรกติแล้วจึงเปิดเครื่องเพื่อใช้งานต่อ(แต่ต้องมั่นใจว่ากระแสไฟถูกปล่อยมาเป็นปรกติแล้วจริงๆเพราะบางครั้งไฟจะดับแบบเตือน 1-3 ครั้งห่างการประมาณ 1-5 นาที) ถ้ามีอุปกรณ์ต่อพ่วงมากเกินไป หรือมีโหลดของเครื่องใช้ไฟฟ้าที่คอมเพรสเซอร์ร่วมอยู่กับเครื่องชงกาแฟ ก็ควรที่จะแยกโหลดพวกนั้นออก หวังว่าน่าจะได้เป็นประโยชน์บ้างนะครับ
 
โดย ช่างบอย (coffeenovel )